20101222冬至ㄌㄡ~

時間過的真快

又到今年的冬至ㄌㄡ~

小時候~

每年冬至前一晚

媽媽都會製作鹹的大湯圓給大家吃

但長大後

就得看冬至有沒有在假日ㄌㄡ

不過今年O爸我嘴饞

於是跟OO奶奶說~

今晚要吃大湯圓

但由於OO奶奶還得工作

所以備料的工作就由我來負責ㄌㄡ~

一早將糯米洗淨並浸泡

然後磨米機將米磨成米漿

再壓乾成塊

並拿少部分去蒸成粿脆(也就是把糯米漿塊煮熟或煎熟)

之後就用蒸好的粿脆與壓乾粿粉揉成一團(如下圖)

準備好內餡(大頭菜絲+香菇+肉片+蒜苗+紅蘿蔔)

就可以動手包大湯圓啦~

 ↑光線不好加上沒帶單眼~O爸真的醜斃ㄌㄡ~

 就這樣沒多久
蒸籠裡就都是大湯圓ㄌㄡ~

哈哈~怎麼有一顆跟其他的不一樣ㄋㄟ~
其實是因為內餡還很燙加上功夫不好的O爸
所以就給他....

最後經過蒸煮
就成了紅通通的湯圓啦~

吃著大湯圓~
配著特製的湯頭
真是享受壓~

PS：在做湯圓時
OO奶奶跟OO說~
吃了湯圓就又長一歲ㄌㄡ~
(O爸腦袋又閃過小時後的念頭
那吃一顆長一歲~吃三顆不就長三歲
原來是O爸誤解ㄌㄡ~)
不知道OO是不是也這樣想
所以晚上都沒吃~哈哈~